Lima Norte no solo ofrece una gran variedad de restaurantes de comida criolla, sino también de otros sabores regionales que vale la pena probar. Si eres de los que disfruta de los platillos con sazón de cada rincón del Perú, no te pierdas los siguientes restaurantes de cocinas regionales en Lima Norte:
Los mejores restaurantes de cocinas regionales en Lima Norte
- Restaurante «El Sabor Norteño»: Si quieres probar la deliciosa comida norteña y los mejores chicharrones, este restaurante en Los Olivos es el lugar indicado. Sus especialidades son el cabrito, el arroz con pato y los frijoles con seco.
- Restaurante Campestre «La Chacra»: En Puente Piedra, este restaurante ofrece una gran variedad de platillos de la sierra y selva peruana, como el cuy chactado, el tacacho con cecina y el juane. Además, podrás disfrutar de música en vivo durante la noche.
- «El Aguajal»: En Los Olivos, este restaurante se especializa en comida de la selva peruana. Prueba su famoso tacacho con cecina o el patarashca de pescado. También ofrecen una variedad de bebidas exóticas como el masato.
- «El Rincón de los Sabores»: Este restaurante en Carabayllo ofrece platillos típicos de la región andina peruana. Podrás probar la deliciosa pachamanca, el rocoto relleno y el caldo de cabeza. Además, ofrecen una gran variedad de postres peruanos.
- «El rancho de Robertín«: Ubicado en Huaral, este restaurante ofrece una gran variedad de platos típicos de la región, como el chancho al palo, la carapulcra y la pachamanca. También podrás probar la deliciosa chicha de jora.
5 platos de comida regional que puedes probar en Lima Norte
- Carapulcra con sopa seca: Este plato tradicional de la cocina peruana es originario de la región de Ayacucho. La carapulcra es un guiso espeso preparado a base de papa seca y carne de cerdo o gallina, mientras que la sopa seca es un plato de fideos finos con salsa de ají amarillo, tomate, albaca y carne.
- Adobo: Originario de la región de Arequipa, el adobo es un guiso a base de carne de cerdo marinada en chicha de jora (una bebida alcohólica hecha de maíz) con cebolla roja y especias como pimienta chapa, ajo, comino y ají panca. Se sirve con papas, choclos o arroz.
- Cau cau: Este plato de origen limeño consiste en un guiso de mondongo (estómago de res) cocido con papa, cebolla, ají amarillo y especias. Se suele acompañar con arroz blanco y salsa criolla.
- Chanfainita: Otro plato de origen limeño, la chanfainita es un guiso hecho a base de bofe, cocidos con papa, cebolla, ají amarillo, ají panca y especias. Se sirve con arroz y salsa criolla.
- Chicharrón con yuca: Este plato típico de la costa norte del Perú consiste en trozos de carne de cerdo frita (chicharrón) acompañados de yuca sancochada y salsa criolla. Se suele servir en bares y restaurantes de comida criolla.
En definitiva, Lima Norte es una zona llena de sabor y variedad gastronómica. Anímate a probar estos restaurantes de cocinas regionales y descubre la riqueza culinaria que la región tiene para ofrecer.
